夏天在自制酸奶时，可以用煮沸冷却的鲜奶为原料，用沸水烫过的汤匙取新鲜含活菌的酸奶为“种子”，加入酸奶的量为5%～10%，盖上盖子后，放置一夜即成．在这一过程中，鲜奶相当于培养细菌方法中的______．
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食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是[ ]
A．霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
B．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
C．用甲醛浸泡水产品，延长保质期
D．将地沟油回收作为食用油
2012年1—3月，东部地区商品房销售额占全国的比重约为（）。
A．40%
B．50%
C．60%
D．70%
下列各项中，影响当期营业利润的有( )。
A．所得税费用
B．固定资产减值损失
C．销售商品收入
D．投资性房地产公允价值变动收益
岩石中最坚固的是( )
A．大理石
B．花岗岩
C．汉白玉
D．和田玉
（）是供应链运营中最大的驱动要素。
A.库存
B.运输
C.设施
D.信息